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Impressionen vom Besuch einer Kaffeeplantage in Nicaragua.

 
Meine Philosophie

 

Als Elsterwerdas erste Kaffeerösterei verstehe ich mich als kleine, feine Spezialitätenrösterei. Mein Anspruch ist es, vom Ursprung der Rohbohne bis hin zur fertigen Röstung eine gleichbleibend hohe Qualität an Kaffee zu erhalten.

Egal ob Sie die milderen Kaffeesorten oder eher die kräftige, vollmundige Bohne bevorzugen, die von mir gerösteten Sorten bieten für jeden Geschmack den passenden Kaffee.
 
Sonderwünsche?
Individuelle Wünsche, wie etwa die geschmackliche Betonung gewisser Kaffeevorlieben oder die Kreation einer eigenen, ganz speziellen Hausmarke, setze ich sehr gerne für Sie um. Sprechen Sie mich an, ich freue mich!
 
Ein ganz wesentlicher Vorteil der handwerklichen Röstung ist die hohe Magenverträglichkeit des Kaffees. Magenschädliche Inhaltsstoffe werden, durch die  langsame Röstung, aufgehoben und dem genussvollen  Kaffeevergnügen steht nichts mehr im Weg!
 
Mein Lagerbestand umfasst zwischen acht und dreizehn verschiedene Rohkaffeesorten, aus denen, vom Filter-kaffee bis zur Espressoröstung, meine Kaffeespezialitäten hergestellt  werden. Erhältlich ist der stets frisch geröstete Kaffee sowohl in Bohnen-, als auch in gemahlener Form.
 
Privatkunden
Packungsgrößen: 250 g und 500 g
Großkunden 
Individuelle Mengen auf Anfrage erhältlich

 

Mit Herz und Seele hausgemacht
Die Bohnen, die ich für meinen Kaffee benutze, werden in einer 5 kg Trommelröstmaschine von Probat geröstet.
Der Röstvorgang dauert entsprechend des Röstgrades ca. 15 bis 20 Minuten, die Temperatur liegt zwischen 185 - 220 C°.
 
Durch die schonende und langsame Röstung kleinerer Mengen an Kaffeebohnen, können sich deren Aromen optimal entfalten. Größtmögliche Frische sowie bester Geschmack sind das lohnende Ergebnis meiner Arbeit. Kurze Lagerzeiten verhindern außerdem einen vorzeitigen Aromaverlust und garantieren somit höchste Kaffeequalität.
 
 
 

Achtung - Web-Shop noch im Aufbau

Mein Web-Shop befindet sich noch im Aufbau. Bestellungen sind jedoch ab sofort  möglich. 

Wenn mir jemand Kommentare zu meinem Webshop abgeben möchte, dann würde ich mich über konstruktive Vorschläge freuen. Sie können mir dies über Kontakt unter dem Menüpunkt Informationen mitteilen.

Vielen Dank für Ihr Verständnis

Dietlind Loos,

Kaffeerösterei in Elsterwerda

 

 

 

 

Stand vom 25. November 2015